Escalope de veau dorée, sauce champignons crémeuse

Préparation

1. 1

   Faire revenir échalote finement hachée + champignons + ail + coriandre dans l’huile d’olive Ajouter l’escalope, dorer de chaque côté Crème liquide 30% + 2 c.s parmesan + herbes de Provence + 1 c.c sumac — sel, poivre Laisser épaissir la sauce Asperges : bouillir 5-10 min sauter au beurre + huile d’olive + ail + parmesan Pommes de terre Air Fryer : huile d’olive + paprika + ail + herbes Bake 20 min Air Fry 5 min